Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2015
Svävande elegant, supersaftig enkelmarks‑Brunello från ett av Montalcinos högst belägna terroirer.
År 2015 boostad med årgångens redan legendariska mix av kraft, komplexitet och elegans. Ett absolut must-try för fans av Brunello i den helt klassiska och autentiska stilen!
Avnjut den till rött nötkött, lamm, vilt, italienska specialiteter, svamp och mogna ostar. Serveras vid 16–18 °C.
I det västra ”Brunello-land” finner vi Villa Poggio Salvi. Så långt västerut och så högt beläget, faktiskt, att man från vingården har utsikt över Tyrrenska havet. Platsen var redan på 1500-talet erkänd för sina viner. Sedan 1979 är det dock ingenjören Pierluigi Tagliabue som på allvar har satt Villa Poggio Salvi på kartan. Pierluigis 21 leriga hektar är gynnsamt belägna på 300–500 meters höjd, med stora temperaturvariationer samt maritim påverkan från Tyrrenska havet. Det ger Sangiovese med underbar friskhet, finess och parfym. Fruktens autentiska uttryck understöds av traditionell lagring på stora fat. Högst upp i Brunello-hierarkin tronar flaggskeppet Pomona, ett enastående enkelmarksvin som har fått sitt namn efter fruktens gudinna. Winemaker är Pierluigis barnbarn Luca Belingardi, vars arkitektritade vinkällare är vackert integrerad i terrängen vid Villa Poggio Salvi. År 1998 tillkom en separat vingård i Chianti Colli Senesi. Härifrån kommer Chianti Caspagnolo samt de läckra IGT:erna Tosco och Lavischio, gjorda på respektive Sangiovese och Merlot.
Hur smakar Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2015?
Transparent körsbärsröd färg med orange-röda tegeltoner. Doften är närmast våldsamt elegant med toner av krossade torkade rosenblad, körsbär, medicinala inslag, örter, tobak, mineralitet, lagrad balsamico och läder. Pomona lägger sig på tungan med 2015 års fyllighet och koncentration. Smaken är bärsaftig och pikant örtig med munrensande mineralitet och ett elegant tanninbett. Klassisk Brunello på en mycket, mycket hög nivå! Drick nu, eller spara +15 år från skördeåret.
Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2015 passar bra till...
Hur är Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Pomona 2015 framställt?
Brunello di Montalcino Pomona 2015 är framställd av 100 % Sangiovese. Druvorna kommer från 20 år gamla vinstockar som växer på en unikt belägen parcell med jordmån av galestro-mergel. Parcellen har fått namn efter den italienska gudinnan för fruktodling, som pryder Villa Poggio Salvis vinetiketter. Druvorna kallmacereras i 8 dagar vid 12 °C, därefter jäser musten temperaturkontrollerat vid 28 °C. Extraktionen av färg, smak och tannin är automatiserad genom hydrauliska nedtryckningar av skalhatten i den jästande musten. Lagrad i 30 månader på stora slavonska fat samt 4 månader på flaska innan lansering.
Druvor
SangioveseOm Villa Poggio Salvi
”The Brunello of the Tagliabue family project is an elegant version” – GardiniNotes
”Den friskhed man finder i Villa Poggio Salviś Brunello er simpelthen en kæmpe fornøjelse at opleve” – WineWherever
Villa Poggio Salvi är familjehuset bakom vår mest populära Brunello di Montalcino, som triumferar som testvinnare i Jyllands-Postens stora Brunello-test med perfekta 6 av 6 stjärnor.
Vingården ligger längst västerut i Montalcino. Så långt västerut och så högt belägen, faktiskt, att Villa Poggio Salvi har utsikt över Tyrrenska havet. Platsen var redan på 1500‑talet erkänd för sina viner. Sedan 1979 är det dock ingenjören Pierluigi Tagliabue som för allvar har satt Villa Poggio Salvi på kartan. Fastighetens 20 lerhaltiga hektar i Montalcino ligger på 300–500 meters höjd, vilket ger en gynnsam temperaturvariation med maritim påverkan från Tyrrenska havet.
Det ger Sangiovese med underbar friskhet, elegans, finess och parfym. Fruktens autentiska uttryck förstärks av traditionell mognad på stora fat. Högst upp i Brunello-hierarkin tronar flaggskeppet Pomona, ett förbluffande single-vineyard-vin som är uppkallat efter fruktens gudinna.
Winemaker är Pierluigis barnbarn Luca Belingardi, som är utbildad enolog vid universitetet i Milano. Lucas arkitektritade vinkällare är vackert integrerad i terrängen vid Villa Poggio Salvi. 1998 knöts en separat vingård med 20 hektar vinmarker i Chianti Colli Senesi till verksamheten. Härifrån kommer toppköp som Chianti Caspagnolo samt de läckra IGT:arna Tosco och Lavischio, gjorda på respektive Sangiovese och Merlot.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod