Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Cuvée Excellence Brut

Flaskehalsen

Crémant från Bourgogne har ett särskilt sätt att balansera friskhet och lugn fyllighet på, och denna utgåva från Veuve Ambal visar just den stilen. Helheten är ljus, ren och tilltalande, och den ger en känsla av bubblor som är skapade för att vara lättillgängliga utan att förlora sitt seriösa uttryck. Det är en Crémant som placerar sig i den eleganta änden av skalan, där lätthet och precision får definiera upplevelsen.

Färgen är ljus och klar. Doften har citrus och gröna äpplen som tydliga inslag, medan brioche och en lätt mineralisk ton ger djup. Smaken är frisk och elegant med en mjuk krämighet som binder samman helheten. Bubblorna är fina och lugna, och munkänslan är ren och behaglig utan skarpa kanter.

En Crémant med tydlig personlighet. Den står som ett exempel på hur mycket man kan få i denna prisklass när friskhet, balans och en lugn krämighet förenas till en högre enhet. Det är en Crémant som gör sig bemärkt genom sin rena stil och sin lätta elegans, och som är lätt att tycka om både till vardag och fest.

Normalpris: 189,95 kr. – Sett till: 144,95 kr.
Supervin
93 Pts – Läcker
5 Stjärnor – Imponerande kvalitet för priset

Flaskehalsen

Houlberg

Återigen finns det i doften en hel brödkorg med wienerbröd, tebirkes, rostat franskbröd, jäst deg, gott om nötter, både rostade hasselnötter och brända mandlar, känns klart lite mer mogen, har några vita blommor och blomsterpollen, en frukt som är fyllig och tropisk med persika och mango. Smaken är frisk och precis … precis balanserad en aning bättre än de föregående, eftersom det finns bättre samspel mellan det syrliga och en läcker fruktsötma. Det finns citron, citroner och lite grapefrukt, gröna päron, mjuka päron … och samtidigt mjuk, krämig med denna vänliga, sötliga, tillmötesgående, runda och behagliga ton, som bara gör vinet så tilltalande … se upp, Champagne. 92 poäng. Säljs hos Supervin, där en flaska kostar 179,95 kr., medan priset är 139,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

Decanter

Another step up in richness, this has a slightly darker lemon green colour in the glass and honeyed, patisserie notes on the nose. It's very citrusy with hints of wood spice that edge the bubbles that fizz on the tongue. A more serious and fuller-bodied, though still light, sparkling that would stand up to warm salads, seafood dishes and creamy white meat meals. Good complexity and definition. Well made.

James Suckling

Stacks of yellow and red apple fruit plus a touch of raspberry make this crisp Cremant very refreshing. Long, racy finish with notes of lemon zest and fresh herbs. Though this is analytically not bone dry the final impression is seriously dry.

Vinonyme

Mogna persikor, päronpuré och rostade nötter öppnar doftfesten med ett saftigt och lätt dekadent uttryck. Det kommer också en diskret värme, som långsamt smyger sig in i eftersmaken. Vinet är tydligt fruktsött, men det är framför allt den svällande moussen som stjäl bilden. Den känns nästan luftig i munnen - som om frukten svävar precis över tungan, mycket karakteristiskt för den faktiskt.
Poäng: 91 PTS
1 fl. per st. 189,95 / BÄSTA PRIS 6 fl. per st. 144,95 DKK

International Wine Challenge

Expressive aromatics with buttered toast and nuts on the nose and an impressive analytic palate too, with zippy acidity.

Vivino