Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2021
Vem sa Vintage Champagne? Endast Bourgognes bästa bubblor når en finess och elegans som verkligen tål att jämföras. Och titta på priset!
Veuve Ambals populära Grande Cuvée Brut är den första Crémant någonsin på Wine Spectators TOP100. Här får du samma vins exklusiva "storebror" från en av Bourgognes vildaste årgångar för vita viner.
2021 är ett utmärkt burgundiskt år för vita viner med fina 95 poäng i Wine Enthusiasts årgångstabell. Årgångens krispiga och eleganta frukt kommer vackert till uttryck i denna Vintage Crémant de Bourgogne, som fulländas av komplexa "champagnenoter" från 18 månaders flasklagring.
Smak och kvalitet gör det omöjligt att skilja detta toppvin från de bästa Vintage Champagner, vilket vi gång på gång konstaterar i blindprovningar.
Eftersom druvorna inte skördas i Champagne utan i grannområdet Bourgogne, får vinet dock "kun" kallas Vintage Crémant. Av samma anledning är priset betydligt mer attraktivt än motsvarande Champagne. Men skynda dig!
Njut av den som en lyxig aperitif – eller till sushi, färska skaldjur, lätta tapas, fjäderfä, ömtåliga grönsaksrätter och krämiga ostar. Serveras vid 6–10 °C
Hur smakar Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2021?
Crémant de Bourgogne Millésime 2021 framträder elegant citrusgul med friska citrusgröna skiftningar. Ur glaset stiger en delikat doftparad av jasmin, frisk saltad citrus, krispiga gröna äpplen och vit persika, som kompletteras av djupa, champagnekomplexa toner av honung, nötter, "cookie dough" och vanilj. I munnen är den mjuk med en läcker, fin och krämig mousse. Frukten är törstsläckande och vackert nyanserad, medan eftersmaken har en längd som en seriös Vintage Champagne. En triumf av en Crémant — och ett verkligt topköp! Drick nu, eller spara 8–10 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2021 passar bra till...
Hur är Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Millésime Vintage Brut 2021 framställt?
Vinet är framställt på en utsökt cuvée av champagnedruvorna Pinot Noir och Chardonnay, som Veuve Ambal kompletterar med ett burgundiskt inslag från Aligoté och Gamay. Alla druvor handplockas från utvalda vingårdar i Bourgogne i samma årgång. Endast den mest delikata musten, från de bästa partierna, går vidare till prestigevinen Millésimé, som efter andra jäsningen på flaska mognar i upp till 18 månader i kontakt med de fina jästresterna.
Om Veuve Ambal
Sedan 1908, när Maison Veuve Ambal erhöll sin första medalj, har de varit referensproducenten för världsklass Crémant de Bourgogne till helt rätt priser. Veuve Ambal har sedan dess vunnit otaliga medaljer och erkännanden i de största internationella tävlingarna. 2019 kom de direkt in på Wine Spectator’s TOP 100-lista över världens bästa vinköp.
Det största Crémant de Bourgogne‑märket i världen grundades 1898 av pionjären Marie Ambal, som förutsett Champagne-metodens framtida popularitet. Hemma i Rully, i hjärtat av Bourgogne, förfinade hon produktionen av sina mousserande viner, både röda och vita. Här fick hon stort erkännande för sina mousserande viner och Veuve Ambal blev snabbt erkända som specialister på Crémant de Bourgogne.
Maison Veuve Ambal är idag fortfarande familjeägt av Piffaut-dynastin där sjätte generationen redan har anslutit sig till organisationen. Familjen förfogar över cirka 250 hektar vingårdar från sex olika burgundiska domäner. Här arbetar man ständigt med att optimera odlingen av sina marker med höga kvalitetsstandarder, och fler och fler av deras vingårdar blir ekologiskt certifierade.
2005 inledde familjen en stor utbyggnad av produktionsanläggningar och lagerkapacitet och flyttade efter mer än 100 år i Rully närmare Beaune. Från sitt nya toppmoderna hem fortsätter de att agera marknadsledare för Crémant de Bourgogne och visar alla konkurrenter hur det ska göras. Maison Veuve Ambal producerar idag topp AOC Crémant de Bourgogne i en rad stilar, som sträcker sig från deras populära Grande Cuvée Brut, deras syndigt söta Demi-Sec ICE‑utgåvor till världsklass vintage Crémant som ger Champagne en match! Vin som dyrkas av vinälskare och connoisseurs världen över – Santé!
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod