Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Meursault Vieilles Vignes 2018
Unikt extra restparti - färre än 200 flaskor!
Stjärnskottet Stéphane Brocard, hyllad för Chablis och Gevrey-Chambertin med upp till 95 poäng i Wine Enthusiast, höjer ribban här...
En mästerlig Meursault från 30-åriga vinstockar i toppåret 2018 som, med sin extra fruktkraft, är en smörig Meursault med ännu mer karaktär!
Chardonnay-druvorna skördas i de bästa lägena i Vireuil och (inte minst) Pré de Manche – ikoniskt för Leroys Domaine d'Auvenay Meursault Pré de Manche, som sålts för 60 000 pund!
Meursault av denna kaliber kostar normalt en förmögenhet, men som erkänd mikro-negociant, och son till den världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis, har Stéphane tillgång till unika partier som han förädlar på de bästa ekfaten.
Resultatet är ett helt bländande Meursault-värde... Ett absolut måste för de snabba!
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fågel och ljust kött, krämiga svamprätter och nötiga ostar som Comté, Gruyère eller Nordsjöost. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Meursault Vieilles Vignes 2018?
Nyhälld Meursault uppvisar en vacker gyllene färg med en frisk grönaktig nyans ... Redan näsan lovar storhet i glaset! Rostade hasselnötter, smör, vanilj och våt kalksten samsas med citrusmineralitet, päron, kvitten och ananas ... På gommen en utsökt smörig Meursault med den generösa frukten från 2018 års årgång på full display. Lång och fyllig avslutning som dröjer sig kvar med mineralsalter, smekande smörtoner och lyxiga inslag av fatkrydda. Perfekt Meursault! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Meursault Vieilles Vignes 2018 passar bra till...
Hur är Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Meursault Vieilles Vignes 2018 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay, handskördat från 30-åriga vinstockar på de två kalkstensbelagda vingårdarna Vireuil och Pré de Mache, 260–270 meter över havet. Efter jäsningen mognar vinet i 15 månader på 228-liters burgundiska ekfat, varav 20 % är helt nya. Omrörning med den fina jästfällningen (batonnage) ger extra rikedom och komplexitet åt den färdiga Meursault.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Streckkod