Rodriguez Sanzo Damalisco Crianza Toro 2017
DAMN! Damalisco levererar otroligt läcker Tempranillo till ett pris där Ribera del Duero inte alls kan matcha. Topprankad i den nu drickfärdiga årgången 2017 med 2 x 93 poäng från både spanska och danska vinkritiker.
Toro är känt för att leverera mörka och intensiva viner med massor av kraft och lagringspotential. Det var bland annat därför som Christoffer Columbus valde att ta med Toro-vin när han seglade mot Amerika 1492.
Se fram emot ett lyxigt rödvin med hela 12 månaders ekfatslagring på en blandning av amerikanska och franska ekfat. Hade det stått Ribera del Duero på etiketten hade det kostat det dubbla!
Njut av den fina Toro till grillat rött nötkött, lamm, vilt, grytor och lagrade ostar. Servera vid 16–18°C.
Hur smakar Rodriguez Sanzo Damalisco Crianza Toro 2017?
Damalisco frestar med en dramatiskt djupröd färg. Fin, koncentrerad doft av hallon, björnbär, svarta vinbär och lakrits, som följs av komplexa toner av mokka, balsamico, tryffel, vanilj och kokos från fatlagringen. I munnen lägger sig vinet fylligt och läckert på tungan med mörka, explosiva körsbärsnoter och en lyxig underton av söt, fatlagrad balsamico. Tanninerna är milda och avrundade i den långa, lätt kryddiga avslutningen. Fantastisk Tempranillo med utmärkt value for money! Drick nu, eller lagra 10-12 år från skördeåret.
Rodriguez Sanzo Damalisco Crianza Toro 2017 passar bra till...
Hur är Rodriguez Sanzo Damalisco Crianza Toro 2017 framställt?
Damalisco 2017 är tillverkat av 100% Tempranillo från 30 till 60 år gamla, fristående buskvinstockar i D.O. Toro. De gamla, lågavkastande vinstockarna ger frukt med ett imponerande smakdjup som bevaras väl av den relativt svala jäsningen. 15 dagars maceration av druvskalen och hela 12 månader på 80% franska och 20% amerikanska barriques ger extra kraft, tannin och krydda till smakupplevelsen.
Druvor
TempranilloOm Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som ett av Spaniens främsta rödviner är Tempranillo-flaggskeppet El Teso från 140 år gamla "före phylloxera" buskvinstockar ett bevis på en vinmakare med enorma ambitioner.
Javier Rodriguez är emellertid en extremt mångsidig producent som producerar vin i alla prisklasser och från praktiskt taget alla hörn av Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat och Rueda... Listan fortsätter!
Javier grundade sitt vinhus Rodriguez Sanzo 2003. Med strikt fokus på kvalitet, terroir, ekologi, biodynamik och hållbarhet kunde han redan tio år senare hyllas som ’’Spaniens bedste vinhus’’ av Vivir el Vino. Och framgången är inte slumpmässig.
Rodriguez har studerat vid UC Davis i Kalifornien, och hans expertis inom jordanalys har lett till konsultuppdrag för bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I källaren går Javier Rodriguez till ytterligheter för att optimera användningen av ekfat. Han reser först till träets ursprungsområden, där han själv väljer ut de bästa ekarna. Två gånger per år kontrollerar han personligen att träet lagras och torkas korrekt innan tunnorna tillverkas enligt hans strikta anvisningar.
Som bevis på vinernas extremt höga klass finns Rodriguez Sanzo med på listan över världens 100 mest prisbelönta vinerier.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod