Ravines Cabernet Franc Finger Lakes 2021

Mad og Monopolet

Det är sällan jag dricker ett vin på 100 % Cabernet Franc – vilket nog beror på att de är lite sällsynta, och om man gärna vill hitta ett av tillräckligt god kvalitet, så är det ännu mer sällsynt. Ravines gör ett utmärkt sådant! Näsan är fylld av doft av viol, svarta vinbär, körsbär, plommon, vanilj, mynta, svamp och cigarrlåda. I munnen är den frisk, livlig och full av energi – därtill kommer en kryddig, lätt sötma i munnen, som visar hur läckert ett vin på 100 % Cabernet Franc kan göras. 1 st 319,95 / BÄSTA PRIS vid köp av 6 fl. 199,95

Houlberg

Åh, jag blir glad av doften ... härligt ljus, verkligen blommig och helt parfymerad med balsamiska toner och en ljus frukt av blåbär, hallon och körsbär, violer, läder, cederträ, cigarrlådor och blyertspennor. Vinet känns så lätt, ljust och fruktigt ... verkligen friskt med en liten touch av både mynta, vanilj och kanel. I munnen har Morten verkligen träffat essensen i Loire-vinerna ... har samma lätta syrlighet, närmast med hallon, röda vinbär, tranbär och lite citron. Vilket bett, med dessa balsamiska toner och en vild fruktsyra som sparkar röv, vilket ger ett europeiskt, vibrerande och energiskt friskt vin med fina och torra tanniner, ljus bärighet samt inslag av något beaujolaiskt lantligt. 93 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 319,95 kr, medan priset är 199,95 kr vid köp av 6 flaskor.

Wine Enthusiast

Din VinGuide

UPERVIN | 200 KR. (ERBJUDANDE) Fin och ljus i färgen. I doften finns både fat, peppar, svarta vinbär och lite svart te. Fin syra, men en smula överväldigande fatprägel. Det gör vinet en smula slött och enspårigt. Alk.: 13%

James Suckling

Stunning nose of cassis, forest berries and a whiff of mint pulls you into the concentrated and focused, medium-bodied palate. So much herbal and spicy complexity at the long and delicate finish. A blend of fruit from the White Springs and Sixteen Falls vineyards. The first vintage of this wine that was matured for a year in 2,000-liter casks of neutral oak.

Mad og Monopolet

"I never expect much greatness from a Cab Franc” citerar Miles, Sideways. Han har delvis rätt, men inte när det gäller denna från Ravines, för det här är verkligen läckerheter. På näsan har den viol, körsbär, tobak, vanilj och “rostad paprika" - en lätt söt och kryddig doft. Den är stram och har fyllighet med frukt i munnen, som tillsammans med mjuka tanniner binder ihop det hela på ett fint sätt. Ett fint vin som är värt att hålla ögonen på - det blir nämligen garanterat bättre med åldern. (bedömd till ett erbjudandepris på 249,95 kr)

Decanter

This classic Cabernet Franc is done in the Loire Valley mould, with abundant dark blackberry fruit, hints of rose petal and lavender, and a suggestion of liquorice and black tea to the fruit. The texture is vibrantly fresh, but the wine in no way lacks ripeness. The tannins are firm but not astringent, and the extract brings medium body and length.

Vinepair

This wine immediately grabs your senses. You cannot deny the aromas of walking through a forest in fall with crisp air and the comfy aroma of dead leaves and wet stone, it’s a bit dizzying. The fruit element is bramble-y, like picked berries from the forest. The palate has a subtle grip from very well integrated tannin that holds you close with a gentle release. You're basically drinking upstate New York in this bottle. It’s a great wine.

Houlberg

5,5 tummar med stor pil upp. Men oj då ... intensivt mörk doft med massor av fatkaraktär, vanilj, kanel, nytt och garvat läder, våta fat, sötbrända element, en aromatisk och något grön nerv, genomtyggade blyertspennor, mycket parfymerad och sammantaget doftar det galet gott. Alltså galet gott. På något sätt spelar de söta, brända tonerna totalt bra ihop med de gröna, strama elementen. Frukten är läcker, björnbär, svarta vinbär och hallon kompletterade med lite rökiga toner. I munnen är vinet betydligt friskare, slankare och mer elegant än doften lovade dig i början. Frukten är även här svarta vinbär, björnbär och hallon, mycket frisk, verkligen väl avstämd med en fruktsyra som hänger kvar i munnen i något som kan kännas som en evighet. Smakade du detta vin blint skulle du aldrig ha gissat att det var amerikansk Cabernet Franc, för stilen är europeisk och hjärnan bakom vinet dansk. Allt är här vackert avstämt, fin torrhet, tanninerna också fina och märkbara, men annars smakar det bara riktigt gott. Det är verkligen läckert vin