Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2022
Vinet beskrivs av
”96 points. Extraordinary” – Robert Parker Vintage Chart (årgangsskema - white Burgundy 2022)
“2022 is an amazingly consistent vintage” – Jasper Morris, Inside Burgundy
”Burgundy 2022 is shaping up to be excellent.” – Wine-Searcher
“The potential is there to make 2022 a great vintage” – Vins de Bourgogne
Årgång efter årgång har vi jämfört denna mineraliska och smörkryddade lyx-Mâcon med Meursault - och nu gör vi det igen!
Mâcon-Igé kommer från södra Bourgogne, strax norr om berömda Pouilly-Fuissé. Skapad av Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux, står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur i Meursault, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger högre pris.
I slutändan mer Meursault, och ett vildare Bourgogneköp än någonsin tidigare!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, ljust kött, krämiga såser, sushi, tapas, svamp och mogna ostar. Serveras vid 10-13°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2022?
Vinet beskrivs av
Nyss upphälld visar Mâcon-Igé 2022 sig ljus gyllengul med ett friskt grönaktigt skimmer.... Doften imponerar genast med en elegant arom av jasmin, salt citrus, päron, flinta, mandarin och persika, som ger plats åt mineraliska nyanser av våt kalksten samt lite smör, crème brûlée, nötter och rostad vanilj från fatlagringen ... Vinet lägger sig silkeslent och smörmjukt på tungan, där den delikata Chardonnay-frukten förenar sig väl med fattonerna och årgångens perfekt vibrerande mineralitet. Långt, munrensande och lyxigt "spicy" avslut... Nadine Gublin gör det igen – en vit burgundupplevelse i första klass! Drick nu eller spara 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2022 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2022 framställt?
Vinet är framställt av 100 % chardonnay, som Prosper Maufoux handplockar från kalkrika topplägen i kommunen Igé inom Mâcon-Villages, strax norr om det berömda Pouilly-Fuissé. Omedelbart efter skörd pressas hela klasar i en varsam pneumatisk vinpress, så att endast den mest delikata druvmusten når det färdiga vinet. Mustklarning i 24 timmar vid 12°C. Därefter jäser och mognar det vita vinet i 12 månader på ståltank och i 228-liters ekfat, varav 15% är nya. Prosper Maufoux rostar sina ekfat endast lätt, så att fatkryddan förblir extra fin och delikat.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod