Mas Peyre Rivesaltes Tuilé 2011

Barego'mad

Vi ska till Sydfrankrike, där vi hittar detta välgjorda dessertvin framställt av 100 % Grenache Noir. Om du gillar den ekfatslagrade portvinstypen Tawny Port, är Rivesaltes Tuilé 2011 från Mas Peyre en bra utgångspunkt för att utforska Frankrikes svar på ekfatslagrad portvin. I glaset är den djupt tegelröd och lockar med inbjudande aromer av torkad frukt, dadlar, körsbär, katrinplommon, brända mandlar, pepparkaka och lite sötaktig pipobak. Smaken är av samma slag och framstår som mycket harmonisk med sitt friska syraspel, som får lika mycket utrymme som den dämpade russinsötman. Den är härligt mjuk och fyllig i munnen med sammetslena tanniner och bjuder på förhållandevis stort djup och komplexitet. Eftersmaken är lång och elegant utan spritig avslutning. Rivesaltes Tuilé 2011 Mas Peyre är som skapad för vintermys inomhus på våra breddgrader – som en liten dessert i sig själv, eller som följeslagare till den stora ostbrickan, choklad- och nötdesserter och inte minst ris à la mande, där denna Tuilé kommer allra bäst till sin rätt. ★★★★★ – bedömd till kampanjpriset 149,95 kr.