Lamblin & Fils Saint Bris Sauvignon Blanc 2023

Houlberg

WAUW vilken doft ... det är som att stå vid havet och känna saltvattnet och den rena luften i näsan. Den har några av de typiska noterna från Sauvignon Blanc i form av fläder, krusbär, gröna äpplen, päron och grön paprika, men de är otroligt nedtonade och ännu mer än i 2022:an. I stället ger det bara en luftig, lätt och fin ... nästan feminin och skör ... och avslutas med en lätt fruktsötma. Det är faktiskt främst smakmässigt som Sauvignon Blanc-druvan visar sitt ansikte, för nu skruvas syran upp mer och det är främst med gröna omogna äpplen, krusbär och gott om citroner ... verkar betydligt syrligare än 2022:an, för sötman är klart mindre här. Det klär dock bara vinet, som därmed kommer att framstå som klarare, friskare och virilare ... som en havsbris. 92 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 299,95 kr., medan priset vid köp av 6 flaskor är 199,95 kr.

Flaskehalsen

Vit Bourgogne är synonymt med Chardonnay – och klassisk Sauvignon Blanc kommer från Loire. Det är huvudreglerna, som självklart har undantag – men det undantag som heter Sauvignon Blanc från Bourgogne är sällsynt att få uppleva. Jag har tidigare varit ganska förtjust i Lamblin & Fils’ version av en Saint-Bris-Sauvignon Blanc, och jag tycker fortfarande väldigt mycket om vinet.

Mad og Monopolet

Precis Lamblin & Fils Saint Bris är anledningen till att jag tycker så mycket om Sauvignon Blanc. Den är otroligt välgjord och bjuder på en härlig doft av lime, citronskal, friska gröna krispiga äpplen, blommor, nyklippt gräs och peppar. I munnen har den massor av syra, friskhet, elegans och mineralitet – den är ett måste tillsammans med blåmusslor eller ostron. 1 fl. per styck 299,95 / BÄSTA PRIS vid 6 fl. 99,95

Flaskehalsen

Det är inte vanligt att hitta Sauvignon Blanc i Bourgogne, och därför måste vinerna också kallas något annat än det klassiska, eftersom Bourgogne traditionellt sett är baserat på Chardonnay eller Aligoté. Här har Lamblin & Fils försökt sig på Sauvignon Blanc-druvan, och det hela landar i ett riktigt förnuftigt resultat. Jämfört med klassisk Sauvignon Blanc kan den verka en smula disträ, eftersom den har lite fler robusta nyanser som tar överhanden över friskheten och den normala fruktiga finessen. Så om du väljer denna för att välja Sauvignon Blanc, så är det nog inte helt som du förväntar dig. Om du väljer den för att smaka en helt annan sida av både Bourgogne och Sauvignon Blanc-druvan, så väntar några riktigt spännande upplevelser. Normalpris kr. 299,95, Nu kr. 99,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Stram och stringent kallklimats-Sauvignon Blanc. Den har en kalkig ryggrad med fina krusbärstoner, som ger vinet en seriös krispighet. Mycket i stil med de bästa exemplen från Sancerre. Härligt att se att denna tradition fortfarande hålls vid liv nära Chablis.

Mad og Monopolet

Lamblin & Fils gör utmärkta viner till riktigt bra priser. Den här är krispig, frisk och fylld med mineralitet och syra. I näsan finns mängder av friska toner av citrus, krispiga äpplen, krusbär, våta stenar, färska blad och skott från trädgården samt lite hö. I munnen är den fylld med syra och massor av mineralitet – ett genialt glas till ostron! 1 st 299,95 / BÄSTA PRIS vid köp av 6 fl. 99,95

Houlberg

Det är sgu ett friskt och sprött vin det här ... som Sauvignon Blanc ofta är, men här dock aldrig skrikigt eller alltför grönt. Det finns dock blommor, grön paprika, fläder, krusbär, gröna äpplen, päron kompletterat med en liten fruktsötma och söt intensitet. Smaken är lätt, fin och lite tillbakadragen, så inte heller här piper Sauvignon Blanc-druvorna i munnen, utan kommer med en smula vitpeppar, persika, äpplen, krusbär, kvitten, en Københavnerstang, lakrits, vit choklad och en otrolig drickglädje. 90 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 299,95 kr., medan priset vid köp av 6 flaskor är 99,95 kr.