Felipe Staiti Euforia Syrah 2020
Parfymerad viol, krossad svartpeppar, rökt kött och oceaner av saftiga björnbär... Med sin, ehm, euforiskt läckra argentinska Syrah tar Marcelo upp kampen mot Barossa Shiraz och de tunga Rhône-killarna. Och priset chockerar!
Här talar vi alltså om toppfrukt från det världsberömda terroiret Vista Flores, 1 050 meter upp i Uco Valley.
Vi talar också om delvis mikrovinifiering på helt nya 225‑liters ekfat, som placeras på små hjul. När faten roteras dagligen ger det extra djup färg och smak till den färdiga toppvinen. Denna "mikro-vinifikation" är en kostsam metod som Marcelo Pelleriti tagit med sig från 100-poängsslottet La Violette i Pomerol.
Saknar du vinet till din grillade pepparstek? Eller till fläskstek, anka och biff Stroganoff? Då visar Argentinas främsta vinmakare vägen till världens bästa värde för biffvin!
Njut av den till saftiga biffar från stekpanna och grill, BBQ, lamm, vilt, smörgåsar, anka, fläskstek, mys och mogna ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Felipe Staiti Euforia Syrah 2020?
Vid upphällningen seglar Syrah Euforia fet och mörklila runt i glaset… Doften slår dig med kraft, precision och rikligt med peppar, medan violer, rökt kött, björnbär, svarta vinbär, kaffe, engelsk lakrits och väldoftande skogsbottensnoter väller smekande emot dig… Silkeslen och saftig på tungan där frukten lägger sig i sitt alldeles egna sweet spot mellan sval mineralisk Nordrhône och solmogen Shiraz från Barossa. Hela härligheten kulminerar i en perfekt pepprig avslutning, där de polerade tanninerna förenas elegant med rökt kött och rostade kaffenoter från fatlagringen. Vilken Syrah. Drick nu, eller lagra +10 år från årgången.
Felipe Staiti Euforia Syrah 2020 passar bra till...
Hur är Felipe Staiti Euforia Syrah 2020 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Syrah, som Marcelo Pelleriti & Co. selekterar från tätt planterade parceller 1 050 meter uppe i Vista Flores, som kanske är Uco Valleys mest framträdande underdistrikt. I källaren skäms toppfrukten bort enligt konstens alla regler. 80 % av musten jäser i ståltank med fruktbevarande temperaturstyrning, innan vinet mognar i nya och ettåriga barriquefat. De återstående 20 % jäser i helt nya 225-liters ekfat, som placeras på små hjul. När faten roteras dagligen ger det extra djup i färg och smak åt det färdiga toppvinet. Denna "mikro-vinifikation" är en kostsam metod som Marcelo Pelleriti tagit med sig från Pomerol och St-Émilion.
Druvor
SyrahOm Felipe Staiti
Felipe Staiti Wines är en familjeägd vingård som producerar vin i Uco Valley, Mendoza (Argentina) samt i Veneto (Italien). Felipe, familjens frontfigur, startade projektet 2012 – i nära samarbete med sin gode vän, den berömde 100-poängsvinmakaren Marcelo Pelleriti.
I början av 1900-talet flyttade Staiti-familjen från Italien till Argentina, och därför har Felipe och hans två söner bevarat ett mycket starkt band till Italien och den italienska kulturen. År 2014 återvände familjens tredje generation till Italien – och började producera det läckra mousserande vinet Famiglia Staiti Prosecco DOC.
Parallellt med sin vinverksamhet fortsätter Felipe sin musikkarriär. Han är en framgångsrik rockgitarrist, som flera gånger nominerats till Grammypriser med sitt latinrockband: Los Enanitos Verdes.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod