Dominio del Águila Reserva Ribera del Duero 2019 ØKO

Mad og Monopolet

Om du gärna vill ha en smakbit av Ribera del Duero, och om du gärna vill smaka från översta hyllan utan att behöva ta fram flera tusen kronor, så är Dominio del Aguila ett bra ställe att börja på. Den har allt och framstår som helt enastående och vittnar om hur fantastiskt ett vin kan göras med rätt omsorg. I doften har den hela paletten, och om du ger den tillräckligt med tid kan du hitta ett hav av nyanser i doften – mörka bär, choklad, espresso, nejlika, skogsbotten och vanilj. I munnen framstår den som elegant och kraftfull på samma gång – här finns både mineralitet, syra och frukt – allt går upp i en högre enhet. Den kan utan problem lagras i många år till, men kan absolut också avnjutas idag. 1 st 599,95/ BÄSTA PRIS vid köp av 6 fl. 499,95

Houlberg

I näsan är vinet inte riktigt lika animaliskt och reduktivt som 2018:an, men känns renare och även om det är ett kraftigare vin, som har gott om power, så är det definitivt inget tungt vin. Här finns violer, rå champinjon, färska, mörka och vilda bär, björnbär, plommon samt en smula jordgubbar och så diskret och fint doserat något från fatlagringen, mjölkchoklad, kanel, vanilj, en stor café latte, apelsinskal och lite blomsterpollen. I munnen kommer vinet rullande i vågor, krämigt, smältande ... breder långsamt ut sig, sprider sig i hela munnen, där det mjukt och intensivt masserar gommarna, tandköttet, tungan och hela härligheten. Det är definitivt inget fett vin, men det är bara rått, läckert och intensivt med en frukt av plommon, körsbär, körsbärskärnor och jordgubbar. Tanninerna är återigen vilda och oregerliga ... torra och förstärker erövringen av din mun, men utan att bli alltför vilda. För satan – ursäkta min franska – vad det smakar gott. 97 poäng. Förhandlas av Supervin, där en flaska kostar 599,95 kr., medan priset för närvarande är nedsatt till 529,95 kr. vid köp av 6 flaskor. Vinrecension 6,5/7

Robert Parker

2019 was a warm and dry low-yielding year, somewhat similar to 2015, and the 2019 Reserva could be the modern version of the 2015—a round, lush and approachable Reserva that is perfumed and fruit-driven, with spices in the background. It's a hedonist cuvée of 95% Tempranillo and 5% other grapes from some of the oldest grapes in the village. It fermented in concrete with indigenous yeasts followed by a slow malolactic in 228-liter French oak barrels, mostly used, where the wine matured for 35 months. It reveals very good integration of the oak that is neatly folded into the wine. It shows the tannic structure of the 2019 vintage. 23,875 bottles and 430 magnums produced. It was bottled in September 2022.

Winewherever, Rasmus Christensen

Urgamla vinstockar planterade som field blend på 900 meters höjd. Hela klasar, spontanjäsning, fottrampning samt ett biodynamiskt förhållningssätt. Hos Dominio del Aguila gör de allt som är möjligt för att skapa det bästa vinet. Deras Reserva 2019 är extremt energisk, kompakt och kraftfull, men håller ändå bara beskedliga 14 % alkohol. Det bidrar till att skapa en imponerande agilitet, och trots intensiteten anar man en mineralisk och syrahaltig ryggrad. Ett vin som behöver lång tid för att verkligen veckla ut sig fullt, men redan i ett ungt stadium visar det sin storhet. 1 st 599,95/ BÄSTA PRIS vid 6 fl. 499,95

Guia Peñin

Style ,with personality, spicy, tasty, needs time. Colour ,deep cherry. Aroma ,balsamic herbs, sweet spices, scrubland, ripe fruit, black fruit. Flavour ,spicy, balsamic, good acidity.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Klassisk spanjor med massor av mörka bär, kokos, lite ymer, apelsinskal, kärnmjölk, kryddnejlika och en ton av salami. Enorm koncentration med massor av finess och extraktion. Avslutas med en omgång uppstramande tanniner. En riktig pangvin från Jorge Monzon, en av Spaniens allra bästa vinmakare. 95 Spottad hos Supervin för cirka 530 kr.

Tim Atkin

Vivino

Mad og Monopolet

Ibland sträcker man sig efter flaskan för att titta en extra gång efter att man har smakat, mest för att man måste vara säker på vad man dricker och hur det kan smaka så gott? Det var precis min reaktion när jag smakade denna Dominio del Aguila Reserva. Det är helt enkelt ett välkomponerat vin som visar vad området Ribera Del Duero kan. I doften har det fina toner av björnbär, torkat apelsinskal, körsbär, mörk choklad, syltade plommon och en latent krämig doft av grädde. I munnen är det själva sinnebilden av balans - intensivt, men smooth - fylligt, men elegant och tillsammans med läckra tanniner och friskhet har vi här ett fulländat vin. 1 st 599,95 – ERBJUDANDE vid 6 fl. 469,95

Robert Parker

2017 was a low-yielding year, so I also tasted the 2018 Reserva, their flagship red wine that wants to be a representation of the village of La Aguilera—fine, serious and elegant. It's 95% Tempranillo with the remaining grapes found interplanted in their oldest vineyards at an average of 880 meters in altitude on limestone, clay and sandy soils. All the clusters ferment together with indigenous yeasts in concrete, where they are foot trodden, and malolactic was carried out very slowly (11 months) in oak barrels where the wine matured for a total of 27 months. It has a somewhat shy nose but is very elegant. The wine was recently bottled, and that can make it a little closed and subtle, and it clearly improves with air as it sits in the glass. It's still young, and the palate reveals lots of energy; the flavors are very pure and the wine precise and delineated. The tannins are very fine and provide for a chalky texture and an almost salty twist in the finish. This is very in line with the 2016. 15,250 bottle and 101 magnums produced.

It was bottled in February 2021.

Din VinGuide

Från byn La Aguilera, från en gammal odlingslott på omkring 900 meters höjd, huvudsakligen med kalksten, lera och sand. Verkligen elegant, men fortfarande med massor av intensitet och en fin fyllighet. Mineralisk i uttrycket med en närmast salt avslutning. Genomgående ett vin på alla sätt. 97 (bedömd utifrån ett erbjudandepris på 470 kr)

Guia Peñin

Colour: cherry, purple rim; Aroma: fruit expression, red berry notes, floral, spicy, wild herbs; Flavour: flavourful, fruity, good acidity, long

Tim Atkin

Houlberg

6,5 Thumbs Up. Precis som sist är det ett vilt vin ... som sin vita syster en smula reduktivt och sedan annars lantligt, animaliskt och djuriskt som en hårig varg i fårakläder. Här finns violer, rå champinjon, färska, mörka och vilda bär, björnbär, blåbär, lingongelé samt kakaopulver, lätt granträ och sedan fatnoter med lite mjölkchoklad, kanel, vanilj, en stor café latte, apelsinskal och det verkar till och med en smula parfymerat. Frukten är sådär tillbakalutad och torrt kryddig. Men det bästa i vinet är smaken, som är så krämig och nästan smälter, så även mitt hjärta måste smälta lite med. Den är intensiv utan att bli alltför kraftig och fet. Frukten är inte alls mörk, utan intensiv med plommon, körsbär, körsbärskärnor och jordgubbar samt massor av friskhet och en silkeslen smooth struktur. Tanninerna är vilda och crazy ... de sätter sig runtom i munnen, men ändå utan att tandläkaren blir alltför arg på dig, även om de fäster sig i munhålan, där tanninerna bara grovmyser.

Det är – precis som tidigare – helt enkelt förtrollande...

Rolf Madsen, Vinexpressen

Ribera del Duero i världsklass. Visste jag inte bättre skulle jag nog ha gissat just Vega Sicilia, om jag hade fått den blint... Watch out Vega Sicilia. Toppläcker och smaskigt förförisk ribera del duero när den är som bäst. I doften hittar man ett skyfall av djup bärfrukt med inslag av apelsinskal, lite kryddor och en antydan av kokos på det über-sexiga sättet. Lägg därtill lite choklad och en fläkt av körsbärskärna. Vansinnigt vackert strukturerad och luftig i smaken, där frukten stramas upp av en nymflik syra som likt en Spiril slår med svansen. Jag är paralyserad! 95