Dominio del Aguila Reserva Ribera del Duero 2018 ØKO i trækasse

Mad og Monopolet

Ibland sträcker man sig efter flaskan för att titta en extra gång efter att man har smakat, mest för att man måste vara säker på vad man dricker och hur det kan smaka så gott? Det var precis min reaktion när jag smakade denna Dominio del Aguila Reserva. Det är helt enkelt ett välkomponerat vin som visar vad området Ribera Del Duero kan. I näsan har den fina toner av björnbär, torkat apelsinskal, körsbär, mörk choklad, plommon i sylt och en latent krämig doft av grädde. I munnen är den själva sinnebilden av balans - intensiv, men smooth - fyllig, men elegant, och tillsammans med läckra tanniner och friskhet finns här ett fulländat vin. 1 st 599,95 – ERBJUDANDE vid 6 fl. 469,95

Robert Parker

2017 was a low-yielding year, so I also tasted the 2018 Reserva, their flagship red wine that wants to be a representation of the village of La Aguilera—fine, serious and elegant. It's 95% Tempranillo with the remaining grapes found interplanted in their oldest vineyards at an average of 880 meters in altitude on limestone, clay and sandy soils. All the clusters ferment together with indigenous yeasts in concrete, where they are foot trodden, and malolactic was carried out very slowly (11 months) in oak barrels where the wine matured for a total of 27 months. It has a somewhat shy nose but is very elegant. The wine was recently bottled, and that can make it a little closed and subtle, and it clearly improves with air as it sits in the glass. It's still young, and the palate reveals lots of energy; the flavors are very pure and the wine precise and delineated. The tannins are very fine and provide for a chalky texture and an almost salty twist in the finish. This is very in line with the 2016. 15,250 bottle and 101 magnums produced. It was bottled in February 2021.

Din VinGuide

Från byn La Aguilera, från en gammal vingårdslott på omkring 900 meters höjd, främst med kalksten, lera och sand. Verkligen elegant, men fortfarande med massor av intensitet och en fin fyllighet. Mineralisk i uttrycket med en närmast salt avslutning. Ett helgjutet vin på alla sätt. 97 (bedömt vid ett kampanjpris på 470 kr)

Verema

Guia Peñin

Colour: cherry, purple rim; Aroma: fruit expression, red berry notes, floral, spicy, wild herbs; Flavour: flavourful, fruity, good acidity, long

Vin Xpressen

Tim Atkin

Vivino

Rolf Madsen, Vinexpressen

Ribera del Duero i världsklass. Visste jag inte bättre hade jag nog gissat just Vega Sicilia, om jag hade fått den blint... Watch out Vega Sicilia. Toppläcker och smaskigt oemotståndlig Ribera del Duero när den är som bäst. I doften hittar man en virvelvind av djup bärfrukt med inslag av apelsinskal, lite kryddor och en antydan av kokos på det übersexiga sättet. Lägg därtill lite choklad och en pust av körsbärskärna. Vansinnigt vackert strukturerad och luftig i smaken, där frukten stramas upp av en nymflik syra som likt en Spiril slår smäll med svansen. Jag är paralyserad! 95

Houlberg

6,5 Thumbs Up. Som sist är det ett vilt vin ... som sin vita syster en smula reduktivt och sedan annars lantligt, animaliskt och djuriskt som en hårig varg i fårakläder. Det finns violer, rå champinjon, färska, mörka och vilda bär, björnbär, blåbär, lingongelé samt kakaopulver, lätt granträ och så fatnoter med lite mjölkchoklad, kanel, vanilj, en stor café latte, apelsinskal och verkar till och med en smula parfymerat. Frukten är så tillbakalutad och torrt kryddig. Men det bästa med vinet är smaken, som är så krämig och nästan smälter, så även mitt hjärta måste smälta lite med. Det är intensivt utan att bli alltför kraftigt och fett. Frukten är inte alls mörk, utan intensiv med plommon, körsbär, körsbärskärnor och jordgubbar samt massor av friskhet och en silkeslen smooth struktur. Tanninerna är vilda och crazy ... sätter sig runtom i munnen, men utan att tandläkaren blir alltför sur på dig, även om de fäster sig i munhålan, där tanninerna bara grovmyser. Det är – som tidigare – helt enkelt förtrollande...