Couveys Chardonnay 2024

Dorthe Kristine

Couveys Chardonnay är lite som en liten bukett sommar på flaska – ren, ljus och behaglig från första klunken. Och även om den kommer från soliga södra Frankrike är den inte en av de tunga typerna. Tvärtom. Den här Chardonnay håller det hela lätt och friskt – och det klär den verkligen. Doften är mild och inbjudande – tänk gröna äpplen, lite citron och kanske till och med en antydan av melon. Allt känns rent och enkelt. Här finns inga tunga fattoner eller smöriga känslor – bara ett ärligt, torrt vitt vin med massor av drickglädje. I smaken följer den upp med friskhet, en liten mjukhet och ett litet bett av citrus, vilket gör den perfekt till både mat och ett glas i solen. Den passar superbra till lättare rätter – som sallader, fisk, kyckling eller en ostbricka på terrassen. Men den kan förstås också bara avnjutas i soffan efter en lång dag, när du behöver något gott och okomplicerat i glaset. Det är den sortens vin man återkommer till, eftersom det bara fungerar. Inget som kräver tolkning eller ett särskilt tillfälle. Bara god smak, god balans – och ett pris som gör att man inte känner att man måste spara det till “något särskilt”. Om du är nyfiken på Chardonnay, men tycker om när allt hålls friskt och utan för mycket tyngd – då är Couveys ett riktigt härligt val. Det känns modernt, feminint och pålitligt. Och ibland är det precis vad man behöver

Barego'mad

Glöm allt om Chablis och vit Bourgogne. Vi ska hela vägen ner till Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, där LGI Wines har skapat denna charmanta Chardonnay, som verkligen bjuder på en positiv vinupplevelse. Denna Chardonnay har lyssnat till de tre solråden: skugga, solhatt och solkräm, vilket resulterar i ett friskt och läskande vitt vin utan solsting. Denna Chardonnay är fullspäckad med solmogna frukter, och man förnimmer tydligt dess vackra solbränna, som den stilla och lugnt har byggt upp under de sydliga himmelstrakterna. I glaset är Couveys 2018 vackert ljus strågul med en fin, skiftande grönaktig ton. Vinifieringen sker både i ståltankar och på ekfat, vilket resulterar i en strålande vacker doft som kombinerar gröna äpplen, citrus, söt honungsmelon, lime och lätt kryddiga toner av vanilj, rostad ek och smör i ett strålande vackert uttryck. Smaken är fyllig och härligt fet med en frisk underliggande fruktsyra, som gör hela smakupplevelsen harmonisk och avrundad med solmogna frukter och söta kryddor, som varsamt omfamnar gommen som lindrande aftersunlotion. Det hela kulminerar i en härligt frisk och fruktig final med diskreta kryddiga fattoner, som vackert går hand i hand med den smöriga texturen i solnedgångens sken. Denna Chardonnay gör det riktigt bra för priset och blir ett utsökt nöje både som läskande sällskapsvin och till ljust kött, fisk och skaldjur. Så härligt befriande att man i Languedoc kan framställa vita viner för under 80 kronor, som en bra dag utan problem kan ta upp kampen med en Chardonnay från södra Bourgogne. (”Utmärkt vinköp”, bedömd vid 79,95)

Mad og Monopolet

Couveys är lite av ett återkommande vin för mig när jag vill ha en ”säker vinnare”. Det är gjort på Chardonnay och kommer från Languedoc, men ärligt talat smakar det av Bourgogne. Nu är jag inte anhängare av att göra sådana jämförelser, men just här gör jag ett undantag. Härlig doft av citrus, mogna äpplen, hasselnötter, smör och vanilj. I munnen är det krämigt, har god fruktsötma och friskhet - god balans, härligt vin för bra pengar

Dorthe Kristine

Denna franska skönhet från Languedoc-Roussillon är gjord på ren Chardonnay, och den smyger sig över tungan som en sidenmjuk klänning en varm sommardag. Första mötet? En underbar doft av solmogen melon, saftiga päron och en liten flirt med exotiska frukter som mango och ananas. Här finns ingen tung ekfatsmagi, men däremot en härligt krämig rundhet med en diskret smörig känsla – som en kärleksfull omfamning. Och smaken? Ren njutning! Fyllig, mjuk och oemotståndligt lättdrucken. Tänk frisk melon och päron i en harmonisk dans, som avslutas med en antydan av citrus för att hålla det hela spänstigt och läckert.

Winewherever, Rasmus Christensen

Chardonnay från varma breddgrader. Fyllig, fet och krämig med en kryddig avslutning. Ett vin som verkligen inte är tråkigt, och som lätt kan stå sig mot de flesta rätter på middagsbordet.

Houlberg

Doftmässigt är det inget fylligt, fatlagrat Chardonnay, för här är frukten främst melon, päron, kvitten och till och med lite exotiska frukter som mango, ananas och persika. Däremot är det inte särskilt mycket nötter, utan vinet verkar rent, kalkigt och ändå med en smörig ton ... milt, mjukt och har söta kryddor som spiskummin, torra papplådor och lätt vanilj. Smaken är otroligt behaglig ... mjuk, krämig och rund med melon, melon och massor av melon, päron och kvitten ... och en lätt antydan av lite citron utan att nå ner på något komplext djup, men absolut ett ganska överraskande Pays d’Oc-vin med stor fyllighet. 90 poäng.

Flaskehalsen

Det här franska vita vinet har en enormt härlig doft. Den är attraktiv och charmig, och den verkar lockande med sitt mjuka och okomplicerade uttryck. Den är skapad på Chardonnay-druvor, som annars kan ha ett otal olika stilar, men här visar den sig på ett sätt som även smakmässigt är både krämigt, fylligt och fullt av frukt. Här finns inga brokiga fattoner eller små smakmässiga utvikningar. Det är en ren läckerbit – som kanske också blir lite väl smaskig för vissa. Kanske är den för slät för finsmakaren, men jag kan verkligen inte låta bli att tycka om den.