Château Moulin de Vignolle Bordeaux Blanc 2023 ØKO
"Jag har alltid försökt att skydda och respektera naturen, därför ställde jag om min vingård till ekologisk odling 2013" - Bruno Belly, Château Moulin de Vignolle
Stor fransk Sauvignon Blanc är mer än Sancerre...
9 guldmedaljer (!) under de två senaste åren! Om du älskar Sauvignon Blanc - tveka inte en sekund att lägga vantarna på Bruno Bellys fantastiska, ekologiskt certifierade Château Moulin de Vignolle...
Med den populära Sauvignon Blanc som främsta smakämne bjuder den fräscha 2023 på oceaner av fläderblom, lime, nyskurna gröna äpplen, svartvinbärsbuske och krusbär, medan Sémillon och Colombard ger upplevelsen ett unikt Bordeaux-djup... Wow!
Bordeaux konkurrerar med Bourgogne och är känt för några av världens finaste och dyraste vita viner. Lyckligtvis finns det hemliga pärlor som Château Moulin de Vignolle, där den fantastiska kvaliteten vida överstiger vad du normalt skulle förvänta dig för ett så blygsamt pris.
Bruno skördar sina vitvinsdruvor från 9 hektar på Bordeaux högra strand - mittemot berömda St-Estèphe på andra sidan Girondes flodmynning. Vinet är uppkallat efter en gammal kvarn som byggdes av strömmen på familjens terroir.
....
Njut av det som aperitif eller till tapas, skaldjur, sushi, sallader, sparris och färska ostar. Servera vid 8-10°C
Hur smakar Château Moulin de Vignolle Bordeaux Blanc 2023 ØKO?
Vid upphällning, en lockande delikat citrusfärg med en ungdomlig grön nyans ... Från glaset stiger den vackraste aromatiska doften av Sauvignon Blanc med färska fläderblommor, limejuice, nyklippt gräs, salt citrus, våta stenar, vit persika och gröna krusbär, som ger plats för fina nyanser av bivax, lanolin och honungsmelon från Sémillon ... På tungan något krämig och underbart ren i frukt, som glädjer från första klunken med enormt uppfriskande egenskaper. Lätt saltad mineralitet i den vackert nyanserade eftersmaken ... Toppköp! Drick nu eller spara 3-5 år från skördeåret.
Château Moulin de Vignolle Bordeaux Blanc 2023 ØKO passar bra till...
Hur är Château Moulin de Vignolle Bordeaux Blanc 2023 ØKO framställt?
Vinet är gjort av en utsökt blandning av 66% Sauvignon Blanc, 17% Sémillon och 17% Colombard som Bruno Belly väljer ut från upp till 30-åriga vinstockar på 9 hektar i Pleine-Selve, Saint-Caprais och Marcillac på Bordeaux högra strand - precis mittemot berömda Saint-Estèphe på andra sidan Girondes flodmynning. Direkt efter skörden kallmacereras Sauvignon Blanc-druvorna separat i 5-8 timmar för att ge extra aromatisk vikt till det vita vinet, medan Sémillon och Colombard pressas direkt. Vinet jäses sedan vid svala 16°C, vilket gör att Bruno behåller så många av de friska och fruktiga smakerna som möjligt. Efter jäsningen mognar det vita vinet en kort stund på de fina jästresterna,
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod