Arnaldo Caprai Montefalco Bianco DOC 2022
Arnaldo Caprai är känd som Umbriens förmodligen bästa vinproducent och vi kan nu äntligen presentera årgång 2022 av deras mest populära vita vin, Montefalco Bianco.
Här handlar det om en sann klassiker från Arnaldo Caprai och ett vitt vin som ligger djupt i familjehusets DNA. Det har producerats i nästan 40 år i följd och förenar på vackraste sätt den aromatiska lokala druvan Trebbiano Spolentino med Bourgogne-druvan Chardonnay.
Resultatet påminner om en hybrid mellan nyzeeländsk Sauvignon Blanc och mineralisk Chablis. Ett aromatiskt, citrusfriskt och fläderblomsdoftande vitt vin med läckra toner av persika och aprikos.
Ett vin som är gjort för sushi, fisk och skaldjur!
Vinet är helt idealiskt att servera som aperitif eller till gröna sallader, pasta, fjäderfä, risotto, lätta tapas, fisk, skaldjur, sushi samt milda krämiga ostar. Serveras vid 8–10 °C
Hur smakar Arnaldo Caprai Montefalco Bianco DOC 2022?
I glaset är vinet ljust strågult. Näsan inbjuder med en ljuvlig doft av fläderblom, päron, citronskal, en salt ton av grapefrukt, matäpplen och mogna persikor. I munnen är vinet lent, lättdrucken och fruktsaftig. Kristallklar smak av citrus, äpplen och en aning aprikos, som i den långa finishen får spännande mineraliska nyanser. Toppköp från Arnaldo Caprai. Drick nu, eller lagra 4–5 år från skördeåret.
Arnaldo Caprai Montefalco Bianco DOC 2022 passar bra till...
Hur är Arnaldo Caprai Montefalco Bianco DOC 2022 framställt?
Arnaldo Caprai Montefalco Bianco DOC 2022 är framställt på 60 % Trebbiano Spoletino och 40 % Chardonnay, som skördas från husets egna vingårdar i Umbrien. Efter skörd transporteras de färska druvorna till vineriet, där de varsamt krossas. Den fina musten jäser fruktbevarande i ståltank och mognar därefter 6 månader på tank och flaska innan frigivning.
Om Arnaldo Caprai
I det kuperade landskapet kring staden Montefalco, i hjärtat av Umbrien, hittar vi den traditionsrika familjeproducenten Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en framgångsrik textilhandlare med en stor dröm om att göra sitt eget vin. Han förverkligade drömmen 1971 när han köpte vingården Val di Maggio. Det började med bara fem hektar, men med tiden växte ambitionerna och han köpte upp flera omkringliggande marker.
Sedan början har Arnaldo Caprai haft stor kärlek till de lokala druvsorterna, och särskilt Sagrantino-druvan spelar en huvudroll i många av husets bästa viner. Idag är Arnaldo Caprai erkänd som en av de absolut ledande producenterna av viner på Sagrantino-druvan, som odlats i Montefalco i över 400 år.
1988 tog sonen, Marco Caprai, en ledande roll på vingården, och med sin stora passion och kunskap lyfte han vinerna till toppklass. 1992 var Marco en av huvudpersonerna bakom Montefalco Sagrantinos utnämning till officiell DOCG-appellation på nivå med Barolo, Brunello och Chianti. I samband med vingårdens 25-årsjubileum producerade han toppvinet "25 anni", som i tio år i följd har fått de magiska tre röda glasen av Gambero Rosso.
Familjen investerade senare kraftigt i nya vingårdar och teknologisk innovation. De inledde bland annat ett samarbete med universitetet i Milano, som har hjälpt dem att skapa ännu bättre viner.
I mer än 40 år har familjehuset Arnaldo Caprai producerat viner utifrån nyckelorden tradition, innovation och terroir. Deras outtröttliga arbete har bidragit till att särskilt Sagrentino-vinerna blivit världsberömda. Idag producerar de viner på en rad olika druvsorter i många prisklasser – allt från fina vardagsviner med stort värde för pengarna till världsklassviner med 97 poäng från Robert Parker.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod